Que vous soyez un adepte de la musculation ou simplement un sportif soucieux de votre alimentation, le choix du lait végétal peut avoir un impact significatif sur vos résultats. Dans cet article, nous explorerons plusieurs types de laits végétaux et leurs avantages pour les athlètes. À la fin, vous trouverez un tableau récapitulatif pour vous aider à faire le meilleur choix.
Les meilleurs laits végétaux pour la musculation
Lait de soja
Le lait de soja est probablement le plus connu des laits végétaux. Il présente l’avantage d’être riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à optimiser leur récupération après les entraînements. Une tasse de lait de soja nature contient environ 7 à 8 grammes de protéines, comparable à la quantité trouvée dans le lait de vache.
Outre les protéines, le lait de soja est une bonne source de vitamines B, essentielles pour libérer l’énergie des aliments que vous consommez. Il offre également une bonne dose de calcium si vous optez pour une version enrichie.
Lait d’amande
Le lait d’amande est une option populaire, surtout parmi ceux qui suivent un régime faible en calories. Avec environ 30 à 50 calories par tasse, il est beaucoup moins calorique que le lait de vache ou même le lait de soja. Par contre, il est relativement pauvre en protéines, avec seulement 1 gramme par tasse.
Cependant, le lait d’amande contient des graisses saines, comme les acides gras monoinsaturés, bénéfiques pour le cœur. De nombreuses versions sont enrichies en calcium et en vitamine D, qui soutiennent la santé osseuse, cruciale pour toute personne pratiquant une activité physique intense.
Lait de coco
Le lait de coco apporte une saveur exotique à vos shakes et smoothies post-entraînement. Cependant, il est particulièrement riche en matières grasses, avec environ 5 grammes de lipides par tasse. Pour ceux qui cherchent à limiter leur apport en graisses, ce n’est pas forcément la meilleure option.
En termes de contenu protéique, le lait de coco est assez modeste, environ 0,5 gramme par tasse. Toutefois, il est souvent choisi pour sa saveur distinctive et ses bienfaits anti-inflammatoires potentiels grâce à l’acide laurique qu’il contient.
Lait d’avoine
Le lait d’avoine a gagné en popularité récemment, grâce à sa texture crémeuse et son goût légèrement sucré. Il contient environ 2 à 4 grammes de protéines par tasse, soit plus que le lait d’amande mais moins que le lait de soja.
Un avantage notable du lait d’avoine est sa teneur élevée en fibres, y compris les bêta-glucanes, qui peuvent jouer un rôle positif dans la réduction du cholestérol LDL. Ce lait est aussi souvent fortifié en calcium et en vitamine D.
Lait de riz
Enfin, le lait de riz est une autre alternative souvent choisie pour sa digestibilité, particulièrement pour ceux souffrant d’allergies alimentaires multiples. Cependant, il est relativement faible en protéines, environ 1 gramme par tasse, et riche en glucides, ce qui pourrait ne pas convenir à ceux qui surveillent leur apport en sucres.
Comme le lait d’avoine, le lait de riz est souvent enrichi en calcium et en vitamine D, ce qui le rend pertinent pour maintenir la santé des os malgré sa faible teneur protéique.
Tableau récapitulatif des meilleurs laits végétaux
| Type de lait végétal | Protéines (par tasse) | Calories (par tasse) | Calcium (enrichi/par tasse) | Bénéfices principaux |
|---|---|---|---|---|
| Lait de soja | 7—8 g | 80—100 cal | 20—30 % AJR | Riche en protéines, bon pour la récupération musculaire |
| Lait d’amande | 1 g | 30—50 cal | 20—45 % AJR | Basse calorie, bonne source de graisses saines |
| Lait de coco | 0,5 g | 70—100 cal | 10—20 % AJR | Savoureux, potentiel anti-inflammatoire |
| Lait d’avoine | 2—4 g | 90—120 cal | 20—40 % AJR | Riche en fibres, texture crémeuse |
| Lait de riz | 1 g | 120 cal | 20—30 % AJR | Facile à digérer, souvent enrichi |
