Les amateurs de noix s’interrogent souvent sur la quantité exacte de noix entières nécessaire pour obtenir 100 g de cerneaux. Cette question n’est pas seulement pertinente pour ceux qui veulent contrôler leurs portions mais aussi pour maximiser les bénéfices nutritionnels des noix dans leur régime alimentaire.
La quantité idéale de noix entières
Pour répondre à cette question, il faut d’abord comprendre que le poids des noix entières inclut la coquille, tandis que celui des cerneaux correspond uniquement à la partie comestible. En général, une noix entière pèse environ 11 g. Toutefois, après avoir enlevé la coquille, seuls environ 50 % du poids initial restent sous forme de cerneaux de noix, ce qui signifie qu’une noix pourrait fournir approximativement 5,5 g de cerneaux.
Ainsi, pour obtenir 100 g de cerneaux de noix, une simple opération arithmétique nous montre qu’il faudrait casser au moins une vingtaine de noix. Pour être plus précis :
| Nombre de noix entières | Poids estimé (grammes) | Cerneaux obtenus (grammes) | Pourcentage cumulé des cerneaux (%) |
|---|---|---|---|
| 10 | 110 | 55 | 55 % |
| 15 | 165 | 82,5 | 82,5 % |
| 20 | 220 | 110 | 110 % |
Pour mieux comprendre les valeurs nutritionnelles
Lorsqu’on consomme 100 g de cerneaux de noix, on bénéficie de nombreux apports nutritionnels essentiels. Les noix sont riches en matières grasses, principalement les acides gras saturés et les bons gras insaturés qui contribuent favorablement à la santé cardiovasculaire. De plus, elles sont également sources de protéines, fibres et divers minéraux tels que le magnésium et le phosphore. Attention cependant aux calories : une portion de 100 g contient près de 650 calories.
- Matières grasses : environ 65 g
- Glucides : environ 14 g
- Protéines : environ 15 g
- Fibres alimentaires : environ 7 g
En résumé, calculer combien de noix entières sont nécessaires pour obtenir exactement 100 g de cerneaux permet non seulement de planifier ses achats mais également de mieux gérer son régime alimentaire quotidien tout en tirant plein avantage des bienfaits des noix. Vous savez désormais combien de noix casser pour profiter pleinement de leur richesse nutritionnelle !
